Voćni nektar dobiva se prešanjem bobica. U voćne se sokove (minimalno 60% soka) dodaje voda i šećer, te se pasterizira. Moguće su manje varijacije u okusu i teksturi između serija proizvoda koje su rezultat prirodnih odstupanja u uzgoju (vrijeme berbe, godišnja osunčanost i količina padalina, prisutnost prirodnih šećera i sl.). Voćni nektar ne sadrži konzervanse, umjetne arome i bojila.